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20 septembre 2024 - Actualités


Il s’agit bien de La Coupétade !

Traditionnellement, la Coupétade se cuisait dans un profond plat en terre appelé «Coupet». D’où le nom du dessert !

La Coupétade est une sorte de pain perdu aux pruneaux et cuit au four.

Son origine vient du nord de la Lozère mais sa popularité s’est petit à petit étendue sur tout le plateau de l’Aubrac.

Ce dessert rustique se mange tiède ou froid, nature ou nappé de caramel, ou bien parsemé de chantilly.

A l’époque, c’était un gâteau que tout le monde pouvait faire chez soi car il ne coûtait pas cher !

Alors, vous avez envie de tester la Coupétade chez vous ? Retrouvez la recette juste ici : https://www.marmiton.org/recettes/recette_la-coupetade-de-ma-grand-mere_230242.aspx

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